60° SAGRA DELLA PORCHETTA
3 OTTOBRE 2010
La ProLoco di Poggio Bustone, Paese natale di Lucio Battisti e Attilio Piccioni, dove San Francesco dimoro’ dal 1208 al 1209, organizza nei giorni
03 Ottobre 2010 la "60°SAGRA DELLA PORCHETTA".
Dal 1951 la Sagra rende appetibile il Paese con quest'apprezzatissima proposta gastronomica che pare abbia avuto, almeno in certe sue particolarità, il suo primo avvio, propio a Poggio Bustone.
L'origine leggendaria del manicaretto si lega ad un viaggio che un certo Moretto, macellaio di Poggio Bustone, avrebbe compiuto in estremo oriente essendo venuto a conoscenza che colà, nell'incendio di un capanno, erano arrostiti parecchi maialini, le cui carni così ben rosolate avevano trovato la loro sublimazione nella simultanea combustione d'erbe aromatiche particolarmente fragranti.
Al ritorno con la ricetta fatta dopo giorni febbrili a cui offrirono un bel contributo i giovani del Paese, fu inaugurata la Sagra in Piazza Regina Elena, cui si accompagnò una canzonetta cantabile ed arguta, parodia di un celebre motivetto, "U Passariellu".
La Sagra che si svolgerà nel parco "I GIARDINI DI MARZO", sito in via Francescana , da cui si potrà godere del panorama sulla Valle Santa, offrirà la possibilità di mangiare sotto un ricco stand gastronomico, grazie alla partecipazione di altre tre ProLoco provinciali alla "9^ SAGRA DELLE SAGRE".
PROGRAMMA
Domenica 03 ottobre
ore 09:00 - apertura della 60° SAGRA DELLA PORCHETTA di Poggio Bustone
ore 09:30 - apertura stand gastronomici, prodotti tipici e mercatino dell'antiquariato
ore 12:00 - 9° SAGRA DELLE SAGRE
La Sagra più antica della Provincia incontra
in un piatto colmo di prelibatezze:
Penne alla San Pietrana, Patate di Leonessa e la Pizzola di Morro Reatino di Morro Reatino
ore 16:00 - distribuzione di panini con porchetta e vino
Tutta la giornata sarà allietata dalla musica dal DUO DI PIKKE
