Poggio Bustone

5 articoli

Porchetta di Poggio Bustone

Preparazione alimentare derivata dalla cottura in forno, per alcune ore, del suino intero precedentemente eviscerato, disossato, condito con sale ed aromatizzato con pepe nero, rosmarino, aglio fresco ed eventualmente peperoncino. I suini impiegati sono di sesso femminile provenienti anche da allevamenti nazionali del peso vivo che va da 40 a […]

Tagliorini a lardu sfrittu

La tradizione culinaria di Poggio Bustone reca tra le sue ricette più antiche ed apprezzate quella dei “tagliorini a lardu sfrittu”, pasta fatta a mano, servita in brodo con guanciale croccante, pepe ed abbondante pecorino. Si tratta di un piatto fortemente legato alla tradizione paesana, realizzato con materie prime povere […]

Lucio Battisti

Lucio Battisti, indimenticabile cantautore nasce a Poggio Bustone, paese di collina in provincia di Rieti, il 5 Marzo 1943. Come in tutte le cose che riguardano Battisti, uomo che è sempre stato gelosissimo della sua privacy, al punto da scomparire per anni dalla luce della ribalta, poco si sa della […]

Attilio Piccioni

Nacque il 14 giugno 1892 a Poggio Bustone, in provincia di Rieti, da Giuseppe e da Gaetana Fabiani, maestri elementari. Nono di dieci fratelli, venne indirizzato agli studi dall’attività di insegnamento dei genitori, che gli trasmisero in famiglia l’educazione cattolica. Frequentò il ginnasio e il liceo a Rieti e si […]

Cenni Storici

Poggio Bustone Cominceremo questa breve disamina sul nostro piccolo Borgo, a cui peraltro ci sentiamo intimamente legati da affetto profondo e appagante gratitudine, da un fugace accenno sull’origine e il significato del suo doppio nome: Poggio Bustone. Accanto alla più conosciuta e documentata etimologia risalente alle origini medievali dell’abitato, che […]